不銹鋼依其化學(xué)成分配合比例的不同，有的即使放置在海水中也不生銹，有的卻是通過放置到室外經(jīng)過兩三天就生銹的事實告訴我們，有必要注意各鋼種的區(qū)別。使用不銹鋼者，有的只看“不銹鋼”這個名詞，誤解為“不銹材料”而導(dǎo)致事故者不在少數(shù)。不銹鋼的英文標(biāo)注為“Stainless Steel”，正確的譯意應(yīng)為“不易生銹的鋼”。不銹鋼的代表型鋼種 SUS304(18Cr-8Ni)是很優(yōu)秀的材料，但它在耐腐蝕性能方面只是屬于“中等檔次”。它在室內(nèi)環(huán)境中，幾乎不產(chǎn)生銹蝕。但在廚房環(huán)境，有鹽或醬油等鹽分較多的東西附著在器物表面，時間一長，在鹽分較多的附著點上靜態(tài)薄膜遭到破壞，隨著銹蝕進(jìn)展即發(fā)生一種孔腐蝕（孔蝕）。如果不用水清洗干凈，這種孔腐蝕會急劇地進(jìn)展，有時直至腐蝕成一個通孔。

 在大型建筑物的房頂或室外裝修使用不銹鋼時，因為房頂受到雨水沖洗則無妨，而房檐下部，墻壁等雨水淋不到的地方，海濱地段，特別是由于海鹽粒子襲來附著其上，則應(yīng)注意銹蝕事故的發(fā)生。在臺風(fēng)季節(jié)，帶著一部分海水的強(qiáng)風(fēng)不僅僅刮到海邊，它甚至還會影響到內(nèi)陸部分地區(qū)。大門周圍的室外裝修部件，公示板，護(hù)欄等等，大多數(shù)才采用具有代表性的鋼種SUS304(18Cr-8Ni),對有海水侵蝕的環(huán)境，如果選用了耐蝕性弱鋼種，從省錢的角度看似高明，但如果不及時清洗干凈，即會發(fā)生銹蝕，有損于其表面光澤。處于沿海地區(qū)的不銹鋼生產(chǎn)廠家的板坯等的半成品，多數(shù)都是放置在室外保管，如果被臺風(fēng)季節(jié)的海水淋過仍原樣放置下去的話，就會從生銹發(fā)展到孔腐蝕。這樣的板坯在熱軋及冷軋時就會產(chǎn)生大的表面缺陷。所以，臺風(fēng)過后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行檢查氯濃度以及用水將室外物料的表面沖洗干凈。在城市和工廠區(qū)域的不銹鋼制公示板、護(hù)欄等存在生銹的現(xiàn)象，產(chǎn)生銹蝕有方向性時，多是由于工廠的排煙引起的。